El presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Antonio Marín, ha sido el encargado de coordinar dos tomos de la obra en la que se glosan los doce libros de agricultura que escribió en latín Lucio Junio Moderato Columela.
En el primero de estos dos tomos, se utiliza el término veterinarius para referirse al cuidador del ganado.