El día 22 de noviembre de 2016 y con motivo del año internacional de las legumbres, la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, con la colaboración de  la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Jaén, han  desarrollado un acto centrado en la conferencia “Las legumbres en la Dieta Mediterránea”, que ha contado como ponente con el Dr. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba y Secretario de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía.